En los organismos animales, las hormonas son unas sustancias producidas por unas glándulas especiales que las vierten directamente en la sangre o en la linfa, llegando por este medio a todas las partes del organismo, donde ejerce una acción que …
La vitamina A o retinol es esencial para las células epiteliales y el crecimiento, y desempeña un papel muy importante en la visión. Aunque la vitamina A se puede obtener directamente de alimentos de origen animal, como la leche, los …
Son esenciales en el metabolismo y necesarios para el crecimiento y en general, para el buen funcionamiento del organismo. Las vitaminas participan en la formación de hormonas, células sanguíneas, sustancias químicas del sistema nervioso y material genético. Las diversas vitaminas …
Por su estructura y composición química el origen de los enzimas está vinculado al origen de las sustancias proteicas. La sede de los enzimas es el citoplasma. Los cloroplastos vegetales contienen una amplia gama de enzimas, encargados de la función …
Cada célula y cada tejido tienen su actividad propia, lo que comporta continuos cambios en su estado bioquímico, en la base del cual están los enzimas, que tienen el poder de catalizar, facilitar y acelerar determinados procesos sintéticos y analíticos. …
La fermentación alcohólica es la reacción enzimática más antigua conocida. Se creía que este fenómeno y otros similares eran reacciones espontáneas hasta que en 1857 el químico francés Louis Pasteur comprobó que la fermentación sólo ocurre en presencia de células. …
La enzimología, al igual que las disciplinas experimentales que han surgido como ramas del tronco común que es la biología, tiene una historia propia construida a través de observaciones, experiencias, pruebas y teorías. Se inició con el estudio de los …
En el ciclo del nitrógeno se distinguen procesos de síntesis de sustancia compleja y una cadena de reacciones que las degradan. Los seres vivos, tanto con la eliminación de excrementos como con su muerte, constituyen el gran depósito de reservación …
Pasteur se dedicó a investigar el proceso de la fermentación, aunque su convicción de que la levadura desempeñaba algún tipo de papel en este proceso, no era original, logró demostrar, gracias a sus anteriores trabajos sobre la especificidad química, que …
Procesos metabólicos: anabolismo o fase biosintética, incluyen la biosíntesis enzimática de los ácidos nucleicos, los lípidos, los polisacáridos y las proteínas; todos estos procesos necesitan la energía química suministrada por el ATP catabolismo o fase degradativa, es un proceso continuo …