Enzima como unidad fundamental de vida
Cada célula y cada tejido tienen su actividad propia, lo que comporta continuos cambios en su estado bioquímico, en la base del cual están los enzimas, que tienen el poder de catalizar, facilitar y acelerar determinados procesos sintéticos y analíticos.
Los propios genes son reguladores de la producción de los enzimas; por tanto, genes y enzimas pueden ser considerados como las unidades fundamentales de la vida.
La vida es, una cadena de procesos enzimáticos, desde aquellos que tienen por sustratos los materiales más simples, como el agua y el anhídrido carbónico, presentes en los vegetales para formación de hidratos de carbono, hasta los más complicados, que utilizan sustratos muy complejos.
Clasificación de los enzimas | ||
Grupo | Acción | Ejemplo |
Oxidorreductasas | Catalizan reacciones de oxidoreducción. Tras la acción catalítica quedan modificados en su grado de oxidación, por lo que deben ser transformados antes de volver a actuar de nuevo. | Dehidrogenasas |
Transferasas | Transfieren grupos activos, obtenidos de la rotura de ciertas moléculas, a otras sustancias receptoras. Suelen actuar en procesos de interconversión de azúcares, de aminoácidos. | Transaldolasas |
Hidrolasas | Verifican reacciones de hidrolisis con la consiguiente obtención de monómeros a partir de polímeros. Suelen ser de tipo digestivo, por lo que normalmente actúan en primer lugar. | Glucosidasas |
Isomerasas | Actúan sobre determinadas moléculas obteniendo de ellas sus isómeros de función o de posición. Suelen actuar en procesos de interconversión. | Isomerasas de azúcares |
Liasas | Realizan la degradación o síntesis de los enlaces denominados fuertes (enlaces C-C, C-O, C-N) sin i acoplados a sustancias de alto valor energético. | Aldolasas |
Ligasas | Realizan la degradación o síntesis de los enlaces fuertes (tipo C-C, C-O, C-N), mediante el acoplamiento a sustancias ricas en energía, como los nucleosidotrifosfatos del tipo del adenosintrifosfato (ATP) | Carboxilasas |